Паразиты в рыбе в треске

В какой рыбе могут быть паразиты?

Рыба входит в число тех продуктов, которые крайне необходимы человеку: только в пище из морской или речной рыбы содержатся незаменимые микроэлементы и минеральные вещества, которых нет в других продуктах. Стараясь следовать новейшим веяниям, многие любят есть именно сырую рыбу, так как она считается самой ценной для организма. Но вот тут и подстерегает человека опасность – паразиты. И это не просто предположение: эпидемиологи утверждают, что среди жителей пресноводных водоемов нет здоровых от гельминтоза представителей: почти все являются переносчиками личинок и яиц глистов. То же можно сказать про океанические и морские виды. И самое главное, что говорит о вреде сырых рыбных блюд, – Япония входит в список лидеров по гельминтозным заболеваниям, хотя употребляют ее жители только морскую продукцию. Знать такое неприятно, но необходимо, поскольку это как раз тот случай, когда знание может не только спасти от инвазии гельминтов, что чревато опасными заболеваниями, особенно печени, но и от летального случая, что тоже бывает.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Далее более подробно о представителях рыбного царства и глистах, опасных для человека.

В какой рыбе могут быть паразиты

Чем можно заболеть, употребляя рыбные блюда

Человеку может грозить:

загрузка...
  1. Описторхоз. Является следствием заражения сибирской двуусткой. Она паразитирует в печени, но может поражать и поджелудочную железу. Представители рыбьих служат промежуточным хозяином. Чаще всего – это семейство карповых. Появляется заболевание через 3-5 недель после инвазии.
  2. Клонорхоз. Является следствием проникновения в организм китайской двуустки. Носителем личинок клонорхоза являются речные обитатели Амура, амурских притоков. Это пескари, язи и прочие виды. Двуустка паразитирует в печени либо в кишечнике. Клонорхоз для человека опасен.
  3. Дифиллоботриоз. Возбудителем служит лентец широкий. Это вид червей, который живет в теле человека, в том числе в печени, десятки лет. Личинки обнаруживали в щуке, окуне, ерше, горбуше, обитающих в реках Севера России, Дальнего Востока. Описаны случаи, когда глисты данного вида обнаруживали даже в теле форели, горбуше.
  4. Нанофиетоз. Возбудитель – трематода. Личинки и взрослые черви паразитируют в печени человека и печени некоторых видов животных. Яйца, попадая в водную среду, могут проникнуть в моллюсков. В теле брюхоногих они превращаются в церкарии, после чего становятся готовыми к внедрению в поверхность тела кеты, амурского хариуса, сига и других, где и проходят период формирования в цисты.
  5. Метагонизмоз. Возбудитель – трематода. Размер яйца трематоды около 0,025х0,016 мм. Попав в тело человека, поражает кишечник, печень. Сменными хозяевами могут служить форель, горбуша, сазан, карась и другие, в том числе и карповые. Причем можно заразиться метагонизмозом, не только употребив в пищу зараженную рыбу, но и случайно проглотив ее чешуйку.
  6. Аргулез. Поражает окуня и карповых. Возбудители болезни, рачки, паразитируют на теле, но могут проникать и внутрь, поражая печень и другие органы.

Это далеко не все виды паразитов, которые способны угрожать человеку. Какая же есть в мире рыба, чистая от паразитов, чтобы ее можно было есть сырой? Если почти все речные представители рыбьих заражены, неужели нет никакого выхода?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Заражены ли морские обитатели

Многие считают, что рыбные продукты из морской продукции являются совершенно безопасными для человека. Увы, нет. Даже если отправиться на вылов, например, минтая далеко в глубь океана, это не является гарантией, что улов будет чист от паразитов. К сожалению, косяки все того же минтая не остаются на одном месте. Они постоянно мигрируют, приближаясь к берегам либо удаляясь от них. Во время приближения к береговой линии моря они могут бывать и в местах, где в океан воды рек выбрасывают различных, в том числе зараженных, моллюсков и остатки рыб, погибших от глистной инвазии. Итог: весь косяк заражается личинками гельминтов и есть такую продукцию разрешено только после теплообработки.

В Сети можно увидеть не одно фото, где в выловленной морской рыбе вместо языка – гельминт. Обычно глист вместо языка обнаруживают в крупных представителях. Также в их теле и печени можно обнаружить большое количество паразитов разного вида. Подобные экземпляры обычно вскоре погибают и становятся пищей для своих сородичей, тело которых через определенное время тоже будет поражено глистами.

Но это не все: даже в кальмарах, выловленных в северных морях, иногда можно обнаружить паразитических особей, которые обитают в их внутренностях, в печени. То же бывает и с треской, в том числе и минтаем, которые обитают в Охотском море, – около 20% особей здесь поражены паразитами, поэтому следует хорошо подумать, прежде чем употреблять, например, печень трески. Даже если паразиты погибли в консервах, все равно никто не знает, как хорошо очистили заготовители сырье до того, как заложить в его банки. Это не опасно, но неприятно.

Что интересно, больше всего заражены косяки, обитающие в теплых морях. За границей пользуется большим спросом сельдь, скумбрия и даже минтай, выловленные в Баренцевом море. Почему в Баренцевом? Потому, что в воде холодного моря теплолюбивые личинки могут быстро погибать и количество зараженных обитателей в холодной морской воде намного ниже. Как утверждают рыбаки с рыболовных сейнеров, они часто употребляют в пищу рыбное мясо в сыром виде, и случаев заражения любым видом паразитов у них нет. А если и бывают такие случаи в рыболовных флотилиях, то обычно они единичны.

Конечно, речь идет не только о Баренцевом море, но и о любом северном море: в мясе рыб, добытых в северных районах, меньше червей, поэтому оно наименее опасно для употребления.

Но все же есть и хорошие новости: не только гельминты, но даже не видимые глазу личинки погибают при хорошей термообработке.

какие паразиты могут быть в человеке

Виды безопасной обработки рыбной продукции

Если человеку заразиться паразитами в сырой рыбе очень просто, то все же есть условия, соблюдая которые можно уровень риска значительно уменьшить. Так какой обработке подвергать рыбное мясо?

  • Лучше всего покупать рыбу, выращенную искусственно. Дело в том, что ее кормят специальными кормами, оказывают лечение. Но самое главное контролируют, чтобы не было паразитов, поэтому в таком мясе червей нет.
  • Безопасная рыбная морская продукция обычно заморожена после вылова и впоследствии разморожена только перед приготовлением еды.
  • Хотя заражено много речной рыбы, осетровых это не коснулось. Потому можно смело кушать сырую или маринованную красную рыбу – в ней нет личинок, отсутствуют и яйца глистов.
  • Если предполагается засолка рыбной продукции, то необходимо знать, сколько нужно брать соли на один килограмм и на какой период нужно оставить засол. По норме – 20% от веса рыбы. Это гарантия, что при температуре в 27 градусов личинки паразитов погибнут уже через 12 часов. А вот при температуре -4°С понадобится на обезвреживание целых 10 суток – чем теплее внешняя среда, тем быстрее соль убивает яйца, личинки и даже взрослых червей.
  • Лучше всего подавать к столу те рыбные блюда, которые прошли хорошую тепловую обработку. К примеру, форель, горбушу, карпа тушенные либо проваренные через минут 20 после закипания можно уже кушать ‒ в таких условиях личинки не могут выжить.
  • Если решено замариновать рыбу, например горбушу, форель, треску, обязательно нужно использовать уксус – он является отличным противогельминтным средством, которое убивает даже яйца паразитов. Главное – порезать тонко мясо и использовать именно уксус, а не лимонную кислоту или другие его заменители.

Автор Валентина Мамчич

Глистная инвазия одинаково неприятна для взрослых и детей. Трудно описать симптомы каждого случая отдельно. Но можно обобщить их, рассказав о том, как распознать инвазию, о диагностике, профилактике и других важных моментах. Информация о глистной инвазии просто необходима.

загрузка...

Откуда берутся незваные гости?

Заразиться паразитами можно разными путями. Часто они переносятся на шерсти животных и попадают на самые разные предметы, а с их фекалиями в воду и почву. Поэтому при хождении босиком есть риск инвазии. Во время купания паразиты могут попасть через кожу и слизистые. Опасны и плохо вымытые овощи, ягоды, фрукты и зелень. Аскаридоз часто начинается именно с этого.

Еще паразиты разносятся мухами на различные продукты питания. Вполне могут быть на постельном белье. Опасны и рыба, морепродукты, мясо в сыром виде или если они не прошли необходимой термической обработки. В мясе может быть свиной или бычий цепень, в рыбе широкий лентец. Домашнее сало может быть источником трихинеллеза. Еще один путь заразиться — это укусы кровососущих насекомых.

Взрослый человек наиболее подвержен заражением аскаридами, широким лентецом, острицами и другими паразитами. Он может быть промежуточным или конечным хозяином паразитов.

В организме глисты локализуются в разных местах:

  • ЖКТ;
  • кровь;
  • суставы.

Мигрируя с кровотоком, они разносятся в разные органы и системы. Некоторые паразиты поражают даже глаза.

Как выявить инвазию?

Заражение паразитами часто маскируется в организме человека под проявления других болезней, так что выявить их бывает не так просто. Порой оно протекает со слабовыраженными симптомами, особенно если у человека сильный иммунитет. Но постепенно паразиты все же проявляются. Особенно при ослаблении иммунной системы, а ее может вызвать инфекция, операция, стресс, да и сами гельминты. Они приносят вред практически всему организму человека.Токсины, вырабатываемые ими, нарушают нормальную деятельность ЦНС появляется:

  • эмоциональная лабильность;
  • беспокойство;
  • бессонница.

Присасываясь к стенкам кишечника, глисты травмируют их, вызывая кровотечения. Проявляться инвазия может и пристрастием человека к одному виду пищи сладкому или кислому. Характерны приступы сильного голода по ночам, отрыжка. Специфическими симптомами бывают болезненные менструации и воспаления женских органов. У мужчин возможен ранний простатит.

Другие симптомы

Вызывают гельминты и загущение крови, аллергию. Токсины, которые они выделяют, являются аллергенами. Кроме того, при повреждении ими слизистой ЖКТ частички плохо переваренной пищи попадают в кровь, за счет чего активизируется иммунитет человека, это тоже ведет к аллергии. Изменение веса происходит из-за нарушенного пищеварения при наличии глистов в организме. Все необходимые вещества достаются паразитам, поэтому развивается их дефицит. Сахар в крови понижен, и человек постоянно хочет есть. За счет нарушения баланса может быть повышен или снижен аппетит, избыточный вес или потеря массы тела. Также глистная инвазия проявляется:

  • хронической усталостью;
  • частыми простудами;
  • депрессивными расстройствами и апатией.

Все это тоже следствие нехватки питательных веществ, которые забирают паразиты. Нарушается баланс белков, углеводов, жиров и минеральных веществ. Влияет это и на нервную систему, вызывая бессонницу, беспокойство. Страдает и иммунная система. В определенной стадии миграции паразиты затрагивают и легкие. Это проявляется кашлем, насморком, повышенной температурой тела. Такое случается при стронгилоидозе. аскаридозе. Одни из ранних признаков инвазии:

  • увеличение лимфоузлов;
  • аллергические высыпания на коже;
  • увеличение печени селезенки.

Позже появляются симптомы в ЖКТ. Если болезнь перешла в хроническую форму, то она определяется местом локализации паразита и его видом. Различен и инкубационный период. При инвазии аскаридами это 2–3 дня. А при филяриозе может продолжаться и около полутора лет. В среднем же он длится около 2–3 недели. Если взрослого человека беспокоят проблемы с кишечником, суставные и мышечные боли, быстрая утомляемость, повышенная температура, проблемная кожа, фурункулы, аллергические высыпания на ней, колебание веса. Это повод обратиться к врачу пройти анализы, исследования.

Кто обитает в тонком кишечнике?

Здесь паразитируют просветные виды гельминтов. Они провоцируют воспаление слизистой, травмируя ее, присасываясь к стенкам кишечника. Мешают они и нормально усваиваться жирам, которые при попадании в толстый кишечник провоцируют боли, спазмы, поносы или запоры.

Острицы вызывают энтеробиоз. Его проявления — это колики в животе, диарея зуд заднего прохода. Аскариды также обитают в кишечник. Мигрируя в организме, они затрагивают и легкие, что вызывает кашель. Токсокары вызывают проявления разного характера, локализуясь в различных органах. Существует несколько форм токсокароза: кожная (крапивница зуд покраснения), абдоминальная форма относится к кишечнику, она проявляется тошнотой вздутием. Есть и другие виды токсокароза: неврологический, глазной.

Анкилостома и некатор могут попадать через кожу, вызывая зуд и покраснения. После миграции локализуются в ЖКТ. Их симптомы изжога и диарея. Заразиться можно и через почву или с попаданием в рот воды во время купания. Бычий цепень возбудитель тениаринхоза. Симптомы зуд слабость, проблемы с ЖКТ, изменение аппетита. Иногда проявляется крапивницей. Сопровождается заболевание и анемией. Его личинки (финны) содержатся в сыром мясе. Попав в организм, они развиваются в тонком кишечнике быстро буквально в течение 3 месяцев.

Тениоз вызывает свиной цепень, он также живет в тонком кишечнике. Здесь же обитает и широкий лентец. Его личинки могут быть в сырой рыбе, строганине, плохо просоленной икре. Он вызывает дифиллоботриоз. Симптомы проявляются постепенно, поэтому на них легко не обратить внимание. Это:

  • тошнота;
  • неустойчивый стул;
  • потеря аппетита;
  • субфебрильная температура.

Приводит заболевание к анемии с дефицитом витамина B. Эхинококкоз вызывает гельминт, в личиночной стадии живущий в ЖКТ. Лямблии паразитируют и в тонкой кишке, и в печени. Они производят вещества похожие на простагландины. За счет них организм теряет полезные элементы и возникает диарея и обезвоживание. Аскариды чаще локализуются в верхней части тонкого кишечника, а в нижней могут обитать острицы.

Паразиты тонкого кишечника высасывают такие важные вещества, как фолиевую кислоту, витамины. Последствия их обитания в организме взрослых это нарушение баланса ЖКТ. Они выделяют вещества, нейтрализующие пищеварительные ферменты, провоцируя тошноту, метеоризм и боли. Повышается наличие в организме иммуноглобулина Е, что вызывает аллергию, дерматит, крапивницу. При этом страдает иммунитет от низкой выработки иммуноглобулина А. И человек становится подвержен простудам, у него воспаляются суставы.

Как диагностируют паразитов?

Сегодня диагностировать инвазию можно разными способами. Это анализ кала, он особенно актуален для обнаружения паразитов именно в кишечнике. Он может показать стадию развития и вид гельминта. Врач может назначать и другие исследования: анализ мочи, исследование желчи. Исследование крови для взрослых более эффективно, оно позволяет диагностировать гельминтоз на ранней стадии. В крови при иммуноферментном тесте или ИФО выявляют уровень иммуноглобулинов к паразитам это антитела к антигенам. Таким образом, прослеживается, и динамика заболеваний к которым приводят паразиты. Антитела бывают разных классов IgG, IgA, IgM.

К исследованиям крови относится и гемосканирование. Этот метод предполагает исследование основных элементов крови. В результате такой анализ выявляет не только наличие инвазии, но и дает представление о работе иммунной системы. Существуют и другие виды исследований. ПЦР или полимеразная цепная реакция эту разновидность анализа крови часто назначают, когда другая диагностика не помогает. Основана она на анализе ДНК. Но исследование не всегда может выявить стадию инвазии. Используют и рентген, УЗИ.

Лечат гельминтоз различными препаратами только по назначению врача. После всех исследований и подтверждения диагноза он назначает терапию. Потом обычно требуются повторные анализы. Иногда врач может назначить повторный курс.

Уберечься от паразитов реально

Перед поездкой в страны с тропическим климатом нелишней будет консультация у врача на предмет необходимых мер предосторожности. Есть профилактические препараты, антималярийные средства. В чем заключается профилактика гельминтоза? Это личная гигиена. Правильная термическая обработка пищи, защита продуктов питания от мух, тараканов, муравьев. Воду для питья желательно использовать кипяченую или бутилированную.

Тщательная обработка проточной, а затем кипяченной водой необходима сырым овощам и фруктам. Перед поездкой в некоторые страны разумно сделать и прививки о чем обязательно посоветоваться с врачом. Стоит беречься от кровососущих насекомых. Сейчас есть разные средства защиты спреи кремы. Важно мытье рук после посещения туалета или улицы, уборка с дезинфицирующими средствами.

Главное, нужно помнить, что нет ни одной глистной инвазии, которая пройдет бесследно. Поэтому при любом подозрении на заражение разумнее всего обратиться к врачу.

При отсутствии лечения гельминтоза у взрослых возникают такие осложнения, как:

  • поражения желчевыводящих путей;
  • абсцессы печени;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • энтероколит.

Среди осложнений и непроходимость кишечника, кисты которые сдавливая органы вызывают кровотечения. Существует большое количество различных паразитов и заражение ими, имея общие симптомы, все же в каждом организме человека проявляется индивидуально в зависимости от его особенностей. Отнестись к своему здоровью стоит внимательно и при тревожных звоночках лучше пройти обследование, чтобы не запускать болезнь.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • Bactefort
  • Аскариды
  • Другие паразиты
  • Другие паразиты (бактерии)
  • Лямблии
  • Описторхоз
  • Острицы
  • Паразиты у животных
  • Препараты от паразитов
  • Разное
  • Трихомониаз
  • Хламидиоз
  • Цепень

Что такое описторхи

  • Историческая справка
  • Распространение описторхов
  • Эпидемиология описторхоза
  • Строение кошачьей двуустки
  • Яйца описторхов
  • Жизненный цикл кошачьей двуустки

Описторхоз — заболевание, причиной которого являются паразитические черви рода Opisthorchis — Opisthorchis viverrini и Opisthorchis felineus (сибирская или кошачья двуустка, кошачий сосальщик), принадлежащие к классу трематод (сосальщиков). Россия, Украина, Казахстан и страны Юго-Восточной Азии — основные регионы распространения гельминтоза. Кошачья двуустка поражает человека и плотоядных животных, поедающих рыбу. Паразит в организм человека попадает при приеме в пищу недостаточно термически обработанной, слабосоленой и сырой рыбы семейства карповых. При заболевании поражаются желчный пузырь, желчевыводящие пути и протоки поджелудочной железы. Описторхоз, причиной которого являются Opisthorchis viverrini, включен в список канцерогенов 1-й категории.

К классу трематод (плоских паразитических червей) относится около 7200 видов паразитов, чей жизненный цикл протекает в организмах нескольких хозяев и сопровождается чередованием 3-х поколений. Они вызывают такие опасные заболевания, как описторхоз, шистоматоз, фасциолез и др.

Историческая справка

В 1884 году итальянский ученый С. Ривольти впервые обнаружил сосальщика в печени кошки, но не смог определить его видовую принадлежность.

В 1891 году паразит был обнаружен в печени человека профессором Томского университета К. Н. Виноградовым, который назвал его сибирской двуусткой.

В 1885 году. Р. Бланшар описал паразита и назвал его кошачьей двуусткой — Opisthorchis felineus, а заболевание — описторхоз.

В 1893 году немецкий зоолог М. Браун предположил, а в 1891 году немецкий патологоанатом М. Аскани экспериментально подтвердил, что заражение описторхозом происходит при поедании рыбы.

В 1891 году К. Н. Виноградов предположил, а в 1932 году Г. Фогель экспериментально доказал, что промежуточным хозяином сибирской двуустки является пресноводный моллюск.

к содержанию ↑

Распространение описторхов

Трематоды Opisthorchis viverrini распространены в странах Юго-Восточной Азии — Таиланде, Лаосе, Камбодже и Вьетнаме.

Трематоды Opisthorchis felineus (сибирская или кошачья двуустка) распространены в бассейнах рек Иртыш, Обь, Волга, Урал, Дон, Кама, Бирюса и Северная Двина. Наиболее распространен описторхоз среди населения, проживающего на территории среднего и нижнего течения Иртыша и Оби. Среди всех биогельминтозов на долю описторхоза в России приходится 74,4%. Неблагополучными являются Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа, где регистрируется максимальная заболеваемость, а также Курганская, Свердловская, Томская, Новосибирская, Тюменская, Омская области, Республика Алтай. Ежегодно в России выявляется более 25 тыс. случаев описторхоза. Описторхоз выявляется в некоторых европейских странах: Болгарии, Франции, Италии, Голландии, Швеции, Швейцарии, Румынии и Польши.

Употребление в пищу рыбы в слабосоленом и мороженом виде (сыроедение) — основной фактор распространения описторхоза среди населения некоторых регионов России и народов Севера.

 

к содержанию ↑

Эпидемиология описторхоза

  • Описторхоз является пероральным биогельминтозом.
  • Очаги заболевания регистрируются в бассейнах рек, где обитают моллюски рода Codiella и рыбы семейства карповых. В России около 97% случаев заражения описторхозом регистрируется в Сибирском и Уральском федеральных округах.
  • Болеют гельминтозом человек и рыбоядные животные — чаще всего кошки, а также свиньи, собаки, хорьки, лисицы, песцы, и др.
  • Кошачья двуустка в личиночной стадии (метацеркарии) проникает в организм животных и человека при употреблении в пищу недостаточно термически обработанной, слабосоленой или сырой рыбы. Личинки паразита могут попасть на пищевые продукты с разделочного инвентаря для сырой рыбы, при его неправильном использовании.
  • В водную среду яйца паразитов попадают вместе с фекалиями животного или больного человека, где остаются жизнеспособными до 6-и месяцев — начальные факторы передачи описторхоза.
  • Рыбы семейства карповых, зараженные метацеркариями, потребляемые в пищу в недостаточно термически обработанном виде, а также полусыром и сыром — конечный фактор передачи описторхоза.
  • Метацеркарии проявляют высокую стойкость во внешней среде: при температуре от 30С до 120С ниже ноля сохраняют жизнеспособность до 25 дней, от 300С до 400С ниже ноля — от 5 до 6 часов. При очень высоких температурах (жарка, варка) паразиты погибают в течение 15 — 20 минут.
  • Отсутствие на рыбоперерабатывающих заводах низкотемпературных камер — один из факторов распространения инфекции.
  • Увеличение миграционных процессов, применение вахтово-экспедиционных методов организации труда, привлечение к труду иностранного персонала и международный туризм — факторы, влияющие на распространение описторхоза.

Зараженность карповых рыб бывает разной. В некоторых случаях этот показатель достигает 100%. Максимум зараженных рыб регистрируется в водоемах, расположенных вблизи населенных пунктов, в промысловых озерах и высохших руслах рек (старицах).

К роду карповых относятся елец, карп, лещ, плотва, язь, вобла, сазан, синец, карась, линь, уклея, шиповка, красноперка, чебак, тарань, гольян и другие.

Иногда встречаются зараженные личинками описторхов рыбы сиговых пород — ряпушка, муксун, сырок и щекур. Выявляются случаи носительства гельминтоза у рыб, обитающих в одном водоеме с рыбами карповых пород — окуней, щук, налимов, корюшки и судаков.

Хорошо термически обработанная (проваренная и прожаренная) рыба не может привести к заболеванию описторхозом.

Карповые рыбы служат важнейшим объектом рыбного промысла наших внутренних водоемов.

к содержанию ↑

Строение кошачьей двуустки

В стадии половой зрелости кошачья двуустка паразитирует в желчном пузыре, желчевыводящих и панкреатических протоках. Промежуточным хозяином паразита является моллюск, дополнительным — рыбы карповой породы. В организме хозяина описторхи не размножаются, но с постоянным поеданием зараженной рыбы накапливаются и откладывают яйца.

  • Взрослая особь кошачьей двуустки имеет ланцетовидное тело — плоское и вытянутое. Его длина 8 — 18 мм, ширина — 1,2 — 3,5 мм.
  • Паразит имеет 2 присоски, которые помогают ему удерживаться в теле хозяина — ротовую и брюшную.
  • На головном конце имеется ротовая полость, которая переходит в глотку и пищевод. Далее от пищевода отходит 2 ветки кишечника.
  • На противоположном конце паразита находятся 2 крупных четырехпалых или пятипалых семенника и экскреторный пузырь.
  • Матка, желточники и семяприемник располагаются посередине. Заполненная яйцами она приобретает коричневую окраску. Остальная честь тела гельминта прозрачная.

к содержанию ↑

Яйца описторхов

В организме хозяина описторхи не размножаются, но с постоянным поеданием зараженной рыбы паразиты накапливаются и откладывают яйца. Один паразит в сутки откладывает до 900 штук яиц. Во внешнюю среду яйца выделяются с калом. Они не зрелые и незаразны. Для созревания яйца описторхов проходят длинный жизненный цикл.

Попадая в речную воду, они сохраняют жизнеспособность в течение года, в болотной воде — до 40 часов, в почве и воздухе — до 7 — 10 дней.

  • Яйца кошачьей двуустки бледно-желтой окраски, форма яйцеобразная, слегка ассиметричная, размеры 0,011-0,019 х 0,023- 0,034 мм.
  • Оболочка яиц тонкая, хорошо очерченная.
  • На одном из полюсов яиц имеется «крышечка», на другом конце — бугорок (выступ скорлупы).
  • Яйца содержат личинку (мирацидий).

к содержанию ↑

Жизненный цикл кошачьей двуустки

Описторхи проходят длинный жизненный путь в организме 2-х промежуточных хозяев — моллюска и рыбы и в организме окончательного хозяина — человека или плотоядного животного.

Моллюск — первый промежуточный хозяин описторхов

С калом зараженного человека или животного яйца кошачьего сосальщика выделяются наружу. Дальнейшее их развитие происходит только при попадании в воду. В водоемах яйца заглатываются пресноводными брюхоногими моллюсками семейства Bithyniidae — Bithynia inflata. Данный вид моллюсков обитает в мелководных водоемах со слабым течением или стоячей, пресной, хорошо прогреваемой водой, богатой растительностью. В теле моллюска из яиц развиваются мирацидии, которые далее превращаются в спороцисты, редии и церкарии — хвостатые личинки. Стадия метаморфоз длится 2 месяца, по истечении которых церкарии попадают в воду и заглатываются рыбами карповой породы.

Рыба — второй промежуточный хозяин описторхов

Рыба семейства карповых является вторым промежуточным хозяином кошачьей двуустки. В водной среде личинки описторхов живут 2 суток и погибают. При заглатывании личинки проникают в мышечную ткань рыбы и жировую прослойку, теряют хвост и превращаются в метацеркарии. Метацеркарии находятся в округлой цисте — капсуле, подвижны. Циста имеет серую окраску, ее размер составляет от 0,17 до 0,30 мм. Процесс длится около 6 недель, по окончании которого рыба становится заразной.

Метацеркарии проявляют высокую стойкость во внешней среде: При температуре от 3 до 120С ниже ноля личинки сохраняют жизнеспособность до 25 дней, 30-400С ниже ноля — 5 — 6 часов. При жарке и варке паразиты погибают в течение 15 — 20 минут.


Watch this video on YouTube

Человек и плотоядные животные — окончательные хозяева описторхов

Человек и плотоядные животные, употребляющие в пищу мясо рыбы (кошки, собаки, свиньи, хорьки, лисицы, песцы, и др.) заражаются при поедании недостаточно прожаренной и проваренной рыбы, слабо просоленной, мороженной или сырой, зараженной личинками кошачьей двуустки. В желудочно-кишечном тракте оболочка метацеркарий растворяется и паразиты проникают в желчевыводящие пути, желчный пузырь и протоки поджелудочной железы, где в течение 10 — 12 дней развиваются до половозрелого состояния и начинают откладывать яйца. Самки описторхов в сутки вырабатывают и выделяют наружу до 900 яиц. Питаются паразиты слизистыми выделениями, клетками эпителия и эритроцитами.

Кошачий сосальщик может обитать в теле человека от 10 до 20 и даже до 40 лет, кошки — 3 и более лет.

Полный цикл развития кошачьей двуустки составляет от 4 до 4,5 месяцев.


Watch this video on YouTube